鱼类食品中含有丰富营养物质，对孕妈妈和胎儿都十分有益，尤其在孕后期孕妈妈吃鱼可帮助胎儿脑部发育，孕妈咪多吃鱼，宝宝会更聪明，因为鱼类含有丰富的营养素，这些是胎宝宝发育的必要物质。那么，以鱼为食材能做成哪些有利于孕妈妈的菜肴呢?

此外，各位孕妈咪们尤其要记住——要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油能够影响人体凝血机能，可能增加出血几率。

鱼皮水芹卷

黑鱼皮250克，胡萝卜50克，白萝卜50克，水芹菜50克，盐5克，白砂糖5克，酱油30克，香油5克，醋30克。

①黑鱼皮洗净，放在滚水中烫一下，再用冷水冲洗。

②水芹去叶，撕去老茎，切成4厘米的长段。

③胡萝卜和白萝卜洗净，切丝。

④萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水(15克)、酱油、香油、醋腌渍片刻。

⑤摊开一张鱼皮，整齐地摆上馅料;然后紧紧地卷起来，装盘，食用时蘸酱吃即可。

有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是女性的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

红烧带鱼

小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒一个(也可选用其它菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切段，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。

①将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水分的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油分。

②锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。

③再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。

④下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡搅匀即可装盘。

有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

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