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青皮小南瓜怎么做好吃青皮小南瓜需要去皮吗

2024-08-20

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1、红烧小南瓜红烧南瓜是一道美食，主要食材是南瓜。适宜脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤的人食用，食用功效有补中益气、清热解毒。做法： 1.准备食材南瓜、葱花、油、盐、酱油、糖适量。 2.葱花爆锅，放下南瓜翻炒3-5分钟。 3.加入酱油，盐，糖少许，放水闷煮。至南瓜酥软即可。 2、蒸小南瓜蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。做法： 1、南瓜洗净去皮，切成块。 2、红枣洗净，浸泡一会，去核。 3、百合泡发（新鲜的百合最好）。 4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。 5、放入锅内，大火蒸熟。 6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。 3、南瓜粥南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、水火烫伤。做法： 1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟 2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下 3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开 4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可注：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底 4、南瓜炒鸡蛋南瓜炒鸡蛋是一道美味菜肴，是由南瓜和鸡蛋炒制的简单美味菜肴！鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质、维生素，能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。而南瓜却不仅有较高的食用价值，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，从而在美容养颜上也具有一定的功效。做法： 1.南瓜去瓤切片，鸡蛋打撒，洋葱切碎。 2.油锅内倒入鸡蛋液。 3.摊成饼状后用筷子快速打撒后盛起，锅内留油。 4.锅内重新爆香洋葱粒。 5.放入南瓜片翻炒， 6.看到南瓜发汗时放入生抽。 7.看到南瓜变色快要熟啦，放入炒好的鸡蛋。 8.放盐，顺锅边溜醋，翻炒1-2分钟即可盛出食用。 5、青皮小南瓜需要去皮吗一般不需要。青皮小南瓜的皮比较嫰，一般不需要去皮，而且小南瓜的皮含有较高的营养价值，瓜中含维生素C及葡萄糖较多。小南瓜子含油率高达50%,可榨优质食用油,是适宜高血压病人食用的高级食用油,还含蛋白质、脲酶、维生素A、B等。小南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。防治高血压和治疗胆结石。

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