养生已经成为了一股大众的潮流，所以在我们看一些菜谱或者饮食营养介绍的时候，书中总会给我们介绍哪些食物是相克的，其实这些食物单独的吃都能对人的身体健康带来非常大的好处，但是食物相克会对人体的健康有着非常大的影响，轻者出现腹泻，重的就会危及生命。就是人们比较喜欢的青瓜也有与之相克的食物，那么你了解青瓜和什么不能一起吃吗？

你了解青瓜和什么不能一起吃吗

黄瓜不能和含维生素C多的蔬菜和水果一起吃。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜、水果中含量丰富的维生素C。

1、黄瓜不宜与花生同食：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

2、黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，流失营养价值。

3、不宜生食不洁黄瓜。

4、不宜弃汁制馅食用。

5、不宜多食偏食。

6、不宜加碱或高热煮后食用。

7、不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。