一、桂圆阿胶红枣粥

材料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣（干）10克，白酒15克。

具体做法：粳米洗净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，红枣去核洗净；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮加入融化的阿胶搅匀即可。

减肥功效：桂圆亦称龙眼，营养价值高，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、红枣含有丰富的维生素、环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能够增加肌力，消除疲劳、扩张血管、增加心肌缩力、改善心肌营养，从而消耗体内的多余热量，而达到减肥瘦身的效果，最重要的是在减肥的同时还能补虚益气，养血安神、健脾养胃，是健康减肥的最佳食品。

二、紫薯银耳羹

材料：紫薯、银耳、葡萄干、冰糖。

具体做法：干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮；银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用；将银耳放在锅中大火煮开；放入紫薯丁、冰糖和葡萄干大火煮开；转小火熬煮10分钟；待紫薯银耳羹粘稠即可关火；热食或自然冷却后再食用皆可。

减肥功效：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，有利于排毒减肥。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。