金樱子的吃法小编在这里就不一一介绍了，泡水、泡酒都可以。那么，除了这两种吃法以外，金樱子可以生吃吗？金樱子生吃好吗？

金樱子果实是能直接生吃的，一般是将果实上的刺一根根的弄掉，再把果实里面的籽去了，然后吃它的果肉。不过，金樱子药用价值比较大，用来吃就要注意适度原则了。

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金樱子果实：甘、涩，平。固精缩尿，涩肠止泻。用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏，带下病，久泻久痢。 根：甘、淡、涩，平。活血止血，收敛解毒。 叶：苦，平。解毒消肿。

金樱子

金樱子果实酸甜，可以熬粥、熬糖或酿酒。根、叶、花、果均供药用。

金樱子粥

【原料】金樱子30克，粳米100克。

【做法】

金樱子放入沙锅内，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，

去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

【功效】收涩、固精、止泻。适用于益精、遗尿、小便频数、脾虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。在感冒期间或发热的病人不宜食用。

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