小米粥的饮食禁忌有哪些
2022-02-06
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1.三餐不能总喝小米粥
这个错误老人常犯。适当喝小米粥确实有益,但不可顿顿喝。小米粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。
且小米粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
所以喝小米粥也要注意均衡营养。将小米粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃 些点心等,都能补充能量。
2.冰小米粥并不可取
冰小米粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3.糖尿病人喝小米粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且小米粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。
糖尿病患者要适量喝小米粥,每次一小碗即可。
4.胃不好的人少喝
不少人认为小米粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。
而且水含量偏高的小米粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
酸奶是一种保健品,能提供对胃肠道有益的菌群,增加肠道蠕动,促进消化,增进食欲。但是喝酸奶也是有讲究的,有些人喝酸奶会拉肚子,其实是因为喝了过凉的酸奶从而刺激胃肠道导致的腹泻,并不是酸奶本身。
对正常人来说,每天喝一杯酸奶能够养胃,不仅能促进消化而且能保护胃黏膜。酸奶可以补充肠道益生菌,改善消化系统功能,调理肠胃,促进食物营养的吸收,排出肠道毒素,还能防止便秘,防止腹泻,有双相作用。不过,酸奶的这么多好处,只是对于健康的肠胃来说,有益处没有坏处。但是,对于患有肠胃疾病的人来说,就不是这么一回事了。
那么,胃肠道不好的人如果喝酸奶,应当怎么喝才健康呢?酸奶冷冻了直接喝容易刺激肠胃造成腹泻,加热又会破坏里面的营养物质,所以科学的做法是,用一个容器盛大约40-45摄氏度左右的温水,再将酸奶浸入水中,大概2分钟左右就取出来。酸奶温度偏低,肠胃敏感人群可以在室温下放置一小会儿或者用手焐热一会儿再喝。再吃凉食物的时候也是如此,不要马上下咽。
肠胃不适能喝酸奶吗?哪些人不适合喝酸奶?相信大家看了上面的介绍已经有所了解。其实,酸奶并非老少皆宜。刚做完胃肠道手术的病人、腹泻患者以及1岁以下的婴儿,都不宜喝酸奶。要注意适量,一次性不能饮用过多,不然会损伤脾胃。另外还要记住,不要空腹喝酸奶,如果空腹喝酸奶,就会对肠胃造成很大的伤害。酸奶不一定粘稠就是好,有的很粘稠的酸奶里面是加了增稠剂。
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