黑枸杞炖鸡的做法

材料：鸡一只，黑枸杞20克，大枣40克，姜、盐、料酒适量。

做法：1、鸡洗净，放入锅中加点料酒焯水煮一下；

2、准备好姜片，大枣和黑枸杞；

3、汤锅加水，放入姜片和大枣与鸡；

4、在鸡达到七成熟的时候，加入黑枸杞继续煮到鸡全熟即可。

肉丝黑枸杞汤

材料：肉丝100克，黑枸杞10克，盐1/2茶匙（3克），鸡精1克，油5ml，黄酒1/2茶匙（3ml），胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法：1、准备肉丝和黑枸杞，肉丝用黄酒浸泡；

2、锅中放入5克油和水烧开，倒入黑枸杞，少煮片刻后，放入肉丝；

3、肉丝煮至变色，将浮沫去除，加入适量的盐，胡椒粉和鸡精就可以了。

黑枸杞的食用方法

1、直接食用（营养成分保存更完整）或泡茶、入药、泡酒，泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在引用效果更好，注意冲泡时候水温在60℃以下。

2、成年人每天吃6克左右的黑枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。